说说网

首页 > 说说散文 > 优美散文 >

优美散文

春日时光

优美散文2021-09-29175举报/反馈

在我少年时光的记忆里,有一片温暖的春日时光,这里有花开的色和香,有雨后的春笋,有味道特别的艾糍……春日时光既是绚丽多姿的,又是有声有色的,而且还是有滋有味的。

家乡在三十多年前,季节的变化相当明显,冬季冷,夏天热,春暖秋凉。春天暖和的阳光,让一群乡村少年终于脱掉厚重的衣服,穿上薄薄的衣裳,兴高采烈地走出家门,走进乡间大自然的怀抱中。这时,空气出奇地清新,弥漫着一种花草的芳香气息。田野里长满了嫩绿的野菜和小草,它们小小的叶片,长着柔软的绒毛,摇曳在暖洋洋的东风中。一群牛儿慢悠悠地散落其中,尽情地享受这些美好的食物。

当田野里的野菜嫩草被牛嘴亲吻过一轮后,我们便可以跟着放牛的成人走进山间,去参加一场百花齐放的视觉盛宴。像火一样红的杜鹃花,粉红色的含羞草花,嫩黄色的荔枝花,白色的山葛花,紫色的牵牛花,橙色的野菊花,还有许多许多叫不出名字的各色花儿,正千姿百态漫山遍野地怒放着,令人惊艳!花儿散发出的香甜味儿招引来无数的蜂和蝶, 正“嗡嗡”地在花丛中穿梭。这时,山间的鸟雀也出来欢快地鸣叫,仿佛在呼朋唤友,给这个被花儿点缀得美轮美奂的山野配上了美妙的乐曲。

春天里多的是一阵阳光一阵雨水的天气,这种湿暖的气候,让春笋长得特别多、特别快。于是,我们便带着竹篮子、铲子,和一弯安装在长长的竹竿上的钩镰,兴高采烈地去挖春笋。那时,乡下可挖春笋的野竹林零星分布在村边的杂树林、村前不远处的溪边和河岸。野竹林里的春笋长短不一地分布,有的一尺来高,有的刚从土里冒出来,有的尚未露头,却把表土顶松,绽开几道裂缝,一副破土而出的样子。刚露头的春笋上面总是顶着一小堆细碎的褐色泥土,经验丰富的我们总能在这堆松散的泥土下面挖出嫩笋来。我们小心地铲去土层,如同排地雷一样小心翼翼,不一会便露出春笋的可爱样儿。白嫩嫩的,如同刚出浴的瓷娃娃,薄薄的笋衣,只轻轻一捏,便碎成鳞片状了。

大多数春笋藏在野竹林的深处,周边长着密密的带刺的杂树和簕竹,我们无法钻进去用铲子挖。这时我们便把长长的钩镰小心地伸进去,先钩住目标,并尽量把钩镰压低至泥土里,然后用力地往回一挫,只听“咔嚓”一声,春笋便断开了,再小心地把它钩出来,放进篮子里。这时,满心都是收获后的喜悦和满足。

春季露水较大,在野竹林里钻几个回合,身上便变得湿漉漉的了。而当我的竹篮里躺满春笋,沉甸甸地提在手上,我便感觉整个篮子里都是蓬勃的春天!

挖回来的春笋,我们把那些绿色变老的部分淘汰出去,把剩下的乳白色嫩笋切成薄薄的一片片,用少许盐腌在陶瓷坛子里,可以贮存较长的一段时间。吃时用清水泡出盐分,再放在锅里焯一下水,沥干,用五花腩肉或鸭肉爆炒,甜脆爽口,带着天然山野的醇香,嚼之唇齿留香,令人回味无穷。

春日里,还有一个重要的角色,便是艾糍了。春天来了,田间地头、溪边和河岸,都会长出一丛丛嫩绿的艾草,芳香扑鼻,色泽喜人。

“二月二,做艾糍”,这天一早,我便与村里的伙伴相约去田间摘艾草。我们每人提着一个小竹篮,来到田间地头,陶醉于一片艾草的色香中。当摘到满满一篮艾草的嫩叶后,我们便迫不及待地往回走,为的是快点享受那顿一年中独一无二的美味艾糍。

回到家中,母亲喜滋滋地把艾叶拿出来漂洗、晾干,放入滚水中煮烂后,连同汁液一起倒入早准备好的用来过滤的竹箕中。滤走汁液后的艾叶,母亲再把它搓成碎屑,也滤到浓汁中去。然后,母亲就把这些青绿色的浓稠汁液全部加入糯米粉里,不断地搓来搓去的,只一会儿功夫,一个翠绿色的粉团便成型了。以花生、芝麻、白糖为馅,母亲把这团翠绿色的粉团做成一个个艾糍,码在铺着干净菠萝叶的蒸笼上,然后放在锅里隔水蒸,二十分钟左右就起锅了。这时艾香混合着糯米的独特香味,弥漫在家里的每一个角落,惹人垂涎,食欲大增!我们迫不及待地咬上一口软软的、绵绵的艾糍,那种浓香和甜美,好像把整个春天都嚼进嘴里了……

现在,我成了久居城市的一员,少年时代那些美味的艾糍,许久没品尝过了。可每到春天,记忆中那软绵香甜的艾糍、那美味绝伦的春笋佳肴,还有那万山遍野的山花烂漫,总在梦中催促我忙里偷闲,再次去拥抱故乡那一片悦目而馨香的春色!可是,一个春天又一个春天过去了,我对故乡的春之旅却一直都未能成行。

现在想来,人生许多美好的时光,总是镶嵌在岁月的不经意之中,当你品出它的诗意,它已成了记忆深处的一种念想!正如春天之于我,它的美好和诗意,全落在我少年春日的记忆里了。

踩一下  ()  顶一下
打赏