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大暑节气的农事活动及饮食习俗

科普知识2022-05-11136举报/反馈

大暑,二十四节气之一,夏季最后一个节气。小暑后十五日斗指未为大暑;太阳黄经为120°;公历7月22—24日交节。下面是小编为大家整理的大暑节气的农事活动及饮食习俗,希望对你们有帮助。

大暑节气的农事活动及饮食习俗

大暑节气的农事活动

一、蔬菜农事

1、大暑后,可以露地分批陆续播种一些苋菜、木耳菜、空心菜、香菜、菠菜等耐热的叶类蔬菜。干旱的地区需要注意给蔬菜补足水分,降水多的地方要多加防范烂根现象。

2、秋冬茬日光温室种植的番茄、辣椒、甜椒、茄子等茄果类作物正值播种适期。要选好育苗场所,还要做好种子消毒和处理工作,重点做好番茄黄化曲叶病毒防治工作。

3、大姜已经过小培土期,这期间对根部伤害很大,可使用“海状元”双藻倍能,恢复根系、抗高温、防呕根、防涝害。

二、果树农事

1、果树管理要注意减少裂果、控梢疏果。夏季修剪在放秋梢前15天-20天进行。对初始结果树夏梢25厘米-30厘米以上的进行摘心或短截,对衰老树适当短截,促进发新梢,更新复壮树体。

2、7月中下旬苹果秋梢已开始生长,此时要补充一定氮钾肥,为果实膨大和花芽分化及时提供养分。同时此时期叶面补充钙镁中微量元素,可有效预防后期苦痘病、痘斑病、水心等果实问题,还能够增加果实表光及硬度,延长果实贮藏期。

三、经作作物农事

1、棉花花铃期叶面积达一生中最大值,是需水的高峰期,要求田间土壤湿度占田间持水量在70—80%为最好,低于60%就会受旱而导致落花落铃,必须立即灌溉。要注意灌水不可在中午高温时进行,以免土壤温度变化过于剧烈而加重蕾铃脱落。

2、大豆开花结荚也正是需水临界期,对缺水的反应十分敏感。农谚说:“大豆开花,沟里摸虾。”出现旱象应及时浇灌。对于生长快速的庄稼,此时应保证充足的水分。

四、大田农事

1、对种植双季稻的地区来说,应适时收获早稻,不仅可减少后期风雨造成的危害,确保丰产丰收,而且可使双晚适时栽插,争取足够的生长期。要根据天气的变化,灵活安排,晴天多割,阴天多栽,在7月底以前栽完双晚,最迟不能迟过立秋。

2、黄淮平原的夏玉米一般已拔节孕穗,即将抽雄,是产量形成最关键的时期,要严防“卡脖旱”的危害。

五、其他农事

大暑到来,气温升高,高温时要预防畜牧中暑,养殖户要注意日晒(病)和烂蹄(病),及时做好防治措施。高温易导致鱼塘的水中缺氧,一旦鱼泛塘,会对养殖户造成一定损失,注意在日出之前头浮起,可以用矾水泼洒或者盐水喷,全塘的鱼患可以平息。

大暑时节的饮食习俗

1、福建莆田吃荔枝“过大暑”

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝,最惬意、最滋补。于是,有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。

2、广东大暑吃“仙草”

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

烧仙草本身也可入药。民谚:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。烧仙草是台湾著名的小吃之一,有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,也同样具有清热解毒的功效。但这款食品孕妇忌吃。

3、台湾大暑吃凤梨

大暑期间,我国台湾有吃凤梨的习俗,民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

大暑的养生禁忌

1、忌大量饮水

中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法,每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为,大量饮水不但会冲淡胃液,进而影响消化功能,还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失,严重者可以促使热痉挛的发生。
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2、忌单纯进补

人们中暑后,暑气未消,虽有虚症,却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话,则会使暑热不易消退,或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来,那时就更得不偿失了。

3、忌大量食用生冷瓜果

中暑的人大多属于脾胃虚弱,如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物,会损伤脾胃阳气,使脾胃运动无力,寒湿内滞,严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

4、忌食大量油腻食物

中暑后应该少吃油腻食物,以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担,使大量血液滞留于胃肠道,输送到大脑的血液相对减少,人体就会感到疲惫加重,更容易引起消化不良。


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