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【八一】南瓜,张扬着故乡情(散文)

优美散文2021-04-02124举报/反馈

【八一】南瓜,张扬着故乡情(散文)
   南瓜,对我来说,并不陌生。在我童年居住的乡间,南瓜随处可见,最是寻常之物。只要一走进我们连队,就可以看见,几乎家家都会有一架南瓜架的。一眼望去,庭院门口花架上、房顶上、篱笆墙上,都爬满了浓绿的南瓜藤蔓。
   走进田野间,便可见大面积种植的南瓜,那景色可谓是场面宏大,给人一望无际的感觉。南瓜,那宽大的叶子像极了荷叶,它的藤蔓更有其极强的生长能力,似有一股勇往直前的气势。看着一片片长势甚好的南瓜,心里别提有多开心了,那一片片惹眼的绿,在微风里翻卷着,又好似碧波荡漾的海洋……
   那时,我们家住在北大荒,连队里种有大片的南瓜,它与小麦、大豆、高粱一样,被当成粮食而大面积种植。南瓜不仅可以当菜吃,也可以当粮食吃。而且,南瓜无论大小老嫩都不会被扔掉。一些畜牧连队会收购那些嫩南瓜储存起来,用来做冬储饲料。所以,南瓜在人们的眼里,可是个宝。
   说起南瓜,我自然就会想起母亲。因为母亲一直喜欢种几棵南瓜,或在庭院,或是田间地头,甚至干脆就种在荒地野外,任其随意生长。我经常看到,母亲指着爬到房顶、篱笆外面或是自家地外面的南瓜说:“南瓜最喜欢张扬,越是有人看它,或是抛头露脸在外面,它就越是能结,也长得越大嘞!”
   母亲说得很有道理,因为南瓜越是透风,长势就越好。如果花儿授粉再好,结瓜就多也越大。也许,正是因为这一原因,母亲喜欢在家里的每块地头上种几棵南瓜。无论种玉米,或是种高粱,或是种蔬菜,都会在地头给南瓜留一席之地。
   南瓜,本身并不择地势,贫瘠肥沃对它来说都一样,算是一种不嫌贫爱富的好庄稼。或许,正因如此,南瓜长得很放得开,它叶子阔大,藤蔓一直往前伸展,只要你不打头,它就永远都要往前伸展,好似永无止境的样子。
   我喜欢南瓜,也经常去田地里或在自家的南瓜架下,有事没事地多看它几眼。有时,对着正在茁壮成长的南瓜秧苗轻轻地说:“南瓜呀南瓜,妈妈说你喜欢张扬,我就多看看你,让你多多结南瓜。说不定,将来有一天,我还要写写你,让人们都了解你、喜欢你!你就争气点,更多结些南瓜,结得又大又甜,岂不更好?!”
   我每次见了南瓜都这样默默地想,或许南瓜也有耳朵吧!每年我家的南瓜,长得都是最好的。当一夜秋风起,风儿卷起一片片绿色的南瓜叶片,你会突然发现叶子底下,一个个滚圆的大南瓜。那时,心里那种惊喜,不仅仅是丰收,还有一种成就感:“哦,瞧我们家种的南瓜,那个大,那个多,哈哈!真是喜煞人儿啦!”那真是,“春栽玉籽近柴门,夏结金瓜似小盆。”
   那股高兴劲来了,我会毫不犹豫地跑回家告诉父母。父亲听了,并不惊奇,反而说:“只问耕耘,莫问收成。流了多少汗,南瓜也懂得回报,绝不辜负汗水的,哈哈!”
   母亲也笑着说:“流汗水,确实是的。也别忘了,南瓜是最喜欢张扬的,多看它几眼,也是功不可没的!”
   没等母亲说完,邻居杨婶、刘叔也立刻说:“是呀,是呀,你们家姑娘天天夸赞它,南瓜也是有耳朵的。听了一欢喜,就结出了一个个大南瓜来了。也比比谁家结得大、结得多嘞!”
   笑声传得很远,仿佛被一个个南瓜们听到了。它们也在欢笑,笑得肚子好似疼了,只等着被摘下来……
  
   二
   秋天,也是人们最忙碌的时候。人们要储藏各种蔬菜,准备着过冬。当然,南瓜是冬储蔬菜最好的首选。
   秋秋过后,咱们家的饭桌上,也就离不开南瓜了。上顿南瓜,下顿南瓜,却是百吃不厌。每次蒸馒头,母亲都会蒸上几块南瓜。当馒头蒸好,一揭开锅盖时,满屋子里都飘逸着南瓜的香气,馋虫早被引出来了,“哇,好香呀!妈妈,我要一块最大的,哈哈!”母亲拾捡出一块儿用盘子盛着,端给我。我顾不得什么了,端着盘子就去门口的小板桥上一坐,几个伙伴就围过来,你一块她一块地分着吃着。那味道,再也没比的!
   南瓜的吃法,有很多的。因为母亲手巧,也因为南瓜确确实实好吃。南瓜一收,不仅我们一家如此,随意走进谁家,饭桌上也都有南瓜的身影。母亲喜欢将南瓜先是蒸熟,再掺进面粉和成面团,做成各种面食来吃。母亲把南瓜做成南瓜饼,也做成南瓜馒头,南瓜菜饼……
   我总觉得母亲做的南瓜饼,就是最简单的,也是最好吃的一种。那时,我还很小,就知道吃,每当收了南瓜后,就吵着母亲做南瓜饼。母亲再忙也会抽出时间来,给我做着吃。每当那时,我就比较安静,趴在写字台上,边写字边看着母亲里里外外地忙着。
   母亲穿着天蓝色衣服,扎上围裙,再将两条麻花辫子盘起来,挽起袖子,一副干净利索的样子。母亲先将南瓜去皮,切成薄片,锅中倒入清水,将南瓜放在蒸格里蒸软;再将蒸好的南瓜放盆里,压成泥状,加入白糖拌匀;然后,将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌,揉至黄色;最后,再把面团分成几份后搓成小圆球,一个个用手压扁成饼状。此时,锅中倒油,油热后把饼一个个放进去,细火翻烙。
   不一会儿,南瓜香甜的气味已经飘散出来,我再也按捺不住了,再也不能安静了,便大声地叫着:“妈妈,我闻到香味了,好香好香,是从妈妈的手下飘出来的,呵呵!”
   低着头弯着腰一直在忙的母亲听到了,就会说:“馋丫头,看你长大了,谁家肯要呐!说不定,婆婆会骂你嘴馋的!”
   我羞红了脸儿,说:“咋会呢?俺找个脾气好的婆婆,像妈妈一样,不会骂我的!”
   母亲就笑着说:“玉儿,要想婆婆对你好,那就得勤快。再就是,你要对婆婆好,两好嘎一好哦,记住没?”母亲说着,就将第一个出锅的南瓜饼用铲子出到一只瓷盘里,端给我。
   我迫不及待地伸手接过就想去吃,母亲立刻说:“还热呢,仔细烫着嘴儿,等一下再吃!”
   母亲的话音刚落,就见杨婶走进来了,“闻着就香呀!馋虫被你家的南瓜饼香引出来了!”杨婶一手牵着她家小勇子,一手也端着盘子,“我刚刚做了南瓜菜饼子,没想到玉儿妈你在做南瓜饼……”
  
   三
   说话间,还有邻居来玩,都在说着各自用南瓜做的各种美食吃法。杨婶就催促我快快尝一尝她做的南瓜菜饼子。这种菜饼子,是用嫩嫩的南瓜擦成丝儿,加上鸡蛋、面粉,再用油一煎,很是鲜美。我尝了一口,就竖起大拇指说:“杨婶的南瓜菜饼和我妈做的南瓜饼有的一拼,不分上下啊!”
   母亲笑着说:“她杨婶,你做什么也不忘给玉儿送来,玉儿可真是有福呢!你这么疼她,玉儿,快谢谢你杨婶!”
   杨婶人很好,喜欢说笑,对人非常和善,一直对我很好。她听我母亲这么说,就有开玩笑地说:“我是想让玉儿长大后,给我做儿媳妇嘞!我可是先占下了,不许再许给别人!玉儿,我就喜欢玉儿。”
   一听,我的脸就红了。杨婶经常开这种玩笑,从前没有觉得什么,今儿却害羞起来,想想母亲刚刚说的,我就更是害羞。于是,我放下南瓜饼南,瓜菜饼也不吃了,飞快地跑出去。后面就响起了母亲和邻居们的说笑声:“玉儿大了,害羞了,懂事了嘞!”
   我一路奔到田野。此刻,田野里到处都是丰收景象,人们忙着收着各种农作物,最多的当然就是南瓜。人们忙着人背、马拉、车子运的,都在忙着收获南瓜,他们个个脸上都露出欢喜与丰收的愉悦。
   每每想起那丰收的景象,就会想起长在乡间田野、家院里的南瓜秧子来,那曾经的葱茏与青翠,立时眼前,仿佛间,我就站在那些瓜秧中间,母亲和父亲在忙着干活,他们要给南瓜瓜秧“掐蔓、掐尖”。因为当瓜秧长至150厘米左右、花开满藤时,就要掐蔓、掐尖,一只藤蔓上最多保留两个瓜,最多保留二十片叶子即可。有的时候,还要“压蔓”和“翻藤”,这也是保证南瓜生长的一项很关键的劳作。南瓜秧子长在野外或是架上,都会被风不断地刮起来,因此要压蔓和进行翻藤。往往,父母在南瓜地里忙着,我就在南瓜地里玩耍着,一会扑蝴蝶,一会看青蛙捕捉青虫儿,有时候还会摘些南瓜叶子顶在头顶上,也会跑到草地上和小伙伴们玩捉鬼子的游戏。
   当时玩得昏天黑地,不亦乐乎,可等回到家里,才感觉腿上胳膊上有些刺痒,还有些划痕,水一洗还有点点疼。一般都会忍着,不说疼的。我也知道,那是在南瓜地里玩耍时,被瓜秧的蔓儿、叶儿给划的。现在想来,真是应了那样一首诗句:“幼年挑逗南瓜蒂,还有长须卷卷簧。却忘叶茎皆举刺,全身道道刮痕痒。”
   其实,这些对于我来讲,根本不当回事。在连队里住着,天天与田野、与庄稼在一起,我没有那么娇气,就像这南瓜一样的朴实,而又抗摔打。更是因为有父母的陪伴,还有小伙伴和乡亲们的浓浓乡情,陪伴在左右,我的心里总是暖暖的,快快乐乐的……
   南瓜,你真得很张扬!我最喜欢你这朴实无华的模样,喜欢你张扬着的浓浓故乡情。虽然我已离开了故乡,然而,我的心里却始终没有离开那片我热爱的土地,从来没有过。或许,我从小吃多了南瓜,那南瓜早已根深蒂固根植在我的心田里,就如那片乡土,始终占据着我的心田,不会忘记,永远不会!
  

(责任编辑:副主编)
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