王艳秋|柿事纷纭

　　柿子之于国人来说，那是世世代代的吉祥吉利。自古至今，因为柿字的谐音“事”、“世”，它同石榴、栗子、花生、大枣、莲藕等诸多风物成为人们心目中不可或缺的愿景，藉慰安抚着一辈又一辈勤勉正直善良朴实的人们。

　　古人对柿子的认可主要来源于它的养生功效。梁代陶弘景所著《名医别录》里说：“柿有清热、润肺、化痰止咳之功效。”《本草纲目》中记载：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止血之功。”清代医学家王士雄所撰《随息居饮食谱》中讲：“鲜柿甘寒。养肺胃之阳，宜于火燥津枯之体。乾柿甘平。健脾补胃、润肺涩肠、止血充饥、杀疳、疗痔、治反胃。”传说明太祖朱元璋曾经行乞的途中差点饿死，幸遇一个村庄外的柿子树上挂满了柿子，爬上去饱餐一顿得以活命，并且整个冬天没流鼻涕嘴唇也没干裂。后来做了皇帝，亲自给那棵柿子树披上红袍，封为“凌霜侯”，下令民间广为种植。

　　翻开典籍记录，古代文人墨客对柿子的情怀则充满着诗香雅韵。大诗人李商隐喜欢“秋日当阶柿叶阴”，诗人李益则描绘他看到了“柿叶翻红霜景秋”的意象，一个叫叶茵的诗人直接形容“柿叶红如染”，诗人张钧来看柿叶时已经“园红柿叶稀”了……他们相对比较多情且多愁，对硕果累累没有关注。不像陆游首先注意到了“墙头累累柿子黄”，郑刚中观察的更野趣天成“野鸟相呼柿子红”，张舜民心里也装着大自然“稻熟鱼肥柿子黄”，明人袁宏道满眼都是“柿子如丹缀土城”。由此可见柿子在古人眼里寻常而不失常。

　　近代书画大家张大千移居巴西后建一园林“八德园”，有人问他为何取名八德？他说唐朝段成式的《酉阳杂俎》里讲的柿子有七德：一长寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可玩，六嘉实，七落叶肥大。而今他翻医书发现柿叶煎水可治胃病，所以岂不是八种功德？！不过柿子却不是张大千的常画题材，要说柿子画得最多的大画家之一当属齐白石，即使高龄九十三岁时，仍有五只柿子在岁朝清供图《新喜》中粉墨登场，伴着瓷瓶、梅枝、茶壶、小鞭，更添新年韵味。

　　一般说来，画四只五只柿子是有讲究的，寓意四（五）世同堂，更寓意着“事事如意”、“世世大吉”。齐白石的弟子娄师白有一幅《事事清白》图古雅超然素净脱俗，具另一番意味。绿意深浅不一的两只柿子加一棵根部嫩白菜叶青绿老辣的大白菜，让人每临画卷禁不住在心底一遍遍洒扫尘埃。南宋画僧牧溪的《六柿图》虚虚实实扑朔迷离，禅意十足，非常人所能懂，有人曾花一本书的篇幅来研究这幅小画。与牧溪相识的诗僧道璨对此有诗云：好诗无音律，至文难言说。学之无他术，先要心路绝。兀坐送清昼，万事付一拙。细想想，触类旁通，任何事情没有扎实的功底终是行不通的。

　　今天的我们，沐浴着博大精深的古典文化一路走来，对于柿子的存在貌似早已司空见惯，其实那种待见已经潜移默化在骨子里了。但凡乡下人家，门前田头有了空闲，多是植一棵柿子或者一棵石榴，寓意着日子的殷实美好。金秋时节，天高云碧，黄澄澄红彤彤金灿灿的柿子小灯笼便成了点缀乡村的最美景观。有些人家直到大雪时节也不采收，任由满树灯笼与天空大地交相辉映，引得百鸟飞来品尝，叽叽喳喳谱写一曲岁月静好。

　　柿子纵有诸般好处，终也有所禁忌。虽然常有画作将柿子与菊花、美酒、螃蟹集中同一画面，生活中却实在不能这样搭配。柿子与螃蟹都属寒性，两者相遇会大损脾胃之气，且螃蟹含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质结合容易凝固成不易消化的物质，食用后会出现呕吐、腹胀与腹泻等中毒现象。吃柿子更不能喝酒，酒中的碳水化合物、蛋白质、酒精等成分会刺激肠胃，促进胃酸分泌，柿子里的鞣酸和果胶会在大量的胃酸中发生反应，导致身体不适。另外柿子不能空腹吃，不能多吃，不能与红薯、菠菜同吃，除了螃蟹之外的其它海鲜类也避免同吃。民间土语对柿子的评价总结了一个字：奸！

　　眼下正是霜降时节看柿子吃柿子的好时候，了解知晓一些关于柿子的事事恰到好处。无论是传统美学文化的传承延续，还是传统医学养生的发展发挥，都需要一种媒介的传播收录，让我们一起为之努力，愿我们的生活不单柿事顺口，更要世事暖心，天天事事如意！