天猫啤酒酿造技术译丛 酒花-啤酒酿造风味指南+酵母-菌种+麦芽制麦+用水 生产制作教程工艺设备酒类勾兑黑啤种类配方大全 技术自酿精酿

《啤酒酿造技术译丛》是一套系统介绍现代精酿啤酒工艺的专业丛书，涵盖酒花、酵母、麦芽、酿造用水等核心要素。其中《酒花—啤酒酿造风味指南》详解酒花品种与风味调配；《酵母—菌种》解析不同酵母特性对发酵的影响；《麦芽制麦》与《用水生产制作教程》则深入原料处理与水质调控。丛书还包含工艺设备指南、酒类勾兑技巧、黑啤等特色啤酒配方大全，兼顾理论与实践，适合自酿爱好者与精酿从业者参考，助力掌握从原料选择到成品出品的完整酿造流程，提升啤酒风味与品质。