天猫正版包邮 葡萄酒史：产业的全球化 葡萄品种演变和葡萄酒质量变化卡伊姆·安德森著 上海财经大学出版社

《葡萄酒史：产业的全球化、葡萄品种演变和葡萄酒质量变化》由卡伊姆·安德森著，上海财经大学出版社出版，正版包邮。本书系统梳理了葡萄酒从古代到现代的演变历程，深入探讨了葡萄酒产业的全球化进程、主要葡萄品种的传播与改良，以及酿造技术进步对葡萄酒质量的影响。作者结合历史、农业、经济与科技多重视角，揭示了葡萄酒如何从区域性饮品发展为全球重要商品。书中还分析了气候变化、市场供需与消费者偏好对产业格局的深远作用。内容详实，兼具学术性与可读性，是了解葡萄酒文化与现代产业发展的权威读本，适合葡萄酒爱好者、从业者及历史经济研究者阅读。