天猫蔬果盘饰与切雕技法:版周振文编著9787533551520福建科学技术出版社书籍/杂志/报纸/社会科学/社会科学
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《蔬果盘饰与切雕技法》由周振文编著，福建科学技术出版社于2017年出版（ISBN：9787533551520），是一本系统介绍果蔬雕刻与盘饰艺术的实用指南。本书结合传统技艺与现代审美，详细讲解常见蔬果的选材、工具使用、基础刀法及造型技巧，涵盖花卉、动物、风景等多种主题作品。内容图文并茂，步骤清晰，适合烹饪爱好者、餐饮从业者及工艺美术学习者参考。作为社会科学领域中饮食文化与手工技艺的交叉读物，该书不仅提升菜肴的视觉美感，也传承了中华饮食美学，兼具实用性与艺术性，是提升餐桌艺术表现力的优质工具书。
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