天猫中国楚菜大典 湖北科学技术出版社9787570607990

《中国楚菜大典》由湖北科学技术出版社于2019年出版（ISBN：9787570607990），是一部系统梳理楚地饮食文化的权威典籍。全书以“楚菜”为核心，涵盖历史渊源、食材特色、烹饪技艺、名店名菜及饮食民俗等内容，图文并茂，兼具学术性与实用性。书中收录大量经典楚菜配方与制作技法，展现荆楚饮食的地域特色与文化底蕴，是了解湖北菜系的重要参考文献。该书不仅为餐饮从业者提供技术指导，也为美食爱好者和文化研究者呈现了一幅生动的楚地饮食画卷，对传承与推广楚菜文化具有重要意义。