天猫中国楚菜大典 湖北科学技术出版社9787570607990

《中国楚菜大典》由湖北科学技术出版社于2019年出版，ISBN为9787570607990，是一部系统梳理和展示楚菜文化的大型典籍。全书以地域为脉络，全面收录湖北各地传统名菜、特色小吃、烹饪技艺及饮食习俗，涵盖历史渊源、食材选用、制作工艺与文化内涵。书中图文并茂，兼具学术性与实用性，既适合餐饮从业者参考借鉴，也便于广大读者了解荆楚饮食文化的深厚底蕴。作为楚菜研究的重要文献，该书对传承和弘扬中华优秀传统饮食文化、推动楚菜创新发展具有重要意义，是了解湖北饮食文化不可或缺的权威读本。