天猫营养与食品卫生学第九版最新人卫孙长颢公卫本科预防医学类专业教材9十四五习题集公共职业环境健康微生物毒理学353统计综合流行病

《营养与食品卫生学》（第九版）由人民卫生出版社出版，主编孙长颢，是“十四五”规划教材，面向公共卫生与预防医学类专业本科生。本书系统阐述营养学基础、各类食物营养价值、特殊人群营养、公共营养及食品污染、食源性疾病、食品安全风险管理等核心内容，融合最新科研进展与政策标准。配套习题集强化知识掌握，涵盖营养、食品卫生、职业与环境健康、微生物、毒理学、流行病学及卫生统计学（353综合）等学科重点，注重理论与实践结合，提升学生解决实际公共卫生问题的能力，是培养高素质预防医学人才的重要教学资源。