天猫教材-茶叶审评技术（高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材）1版1次 2022印出版茶叶审评技术精品开放课程而建的活页式 牟杰

《茶叶审评技术》是高等职业教育茶叶生产与加工技术专业系列教材之一，2022年1版1次印刷，由牟杰主编。本教材基于“茶叶审评技术”精品开放课程建设成果，采用活页式设计，内容系统、实用性强，涵盖茶叶审评基础知识、审评环境与器具、六大茶类审评方法、品质因子分析及等级判定等核心内容。结合行业标准与岗位需求，强化实践操作与技能训练，配套数字化资源，便于教学灵活调整与自主学习。适用于高职院校相关专业教学，也可供茶企技术人员及茶叶爱好者参考，是培养高素质茶叶审评人才的重要教学工具。