天猫食品安全监督管理学 食品安全监管食品安全监测食品安全信息化管理技术 食品质量食品安全食品卫生营养专业教材 食品生产参考书

《食品安全监督管理学》是一本系统阐述食品安全监管理论与实践的专业教材，涵盖食品安全监管体系、法律法规、风险评估与监测技术等内容。本书结合食品安全信息化管理技术，介绍大数据、物联网等在现代食品监管中的应用，提升监管效率与透明度。同时，围绕食品质量、食品卫生与营养安全，深入解析食品生产、加工、流通各环节的关键控制点，为食品生产提供科学参考。适用于食品质量与安全、食品卫生、营养等相关专业教学，也可作为食品生产企业、监管部门从业人员的实用参考书，助力构建科学、高效、可追溯的食品安全保障体系。