天猫食品添加剂应用技术 第二版 食品添加剂 国家规划教材 高职高专食品类专业师生教材 食品生产企业 食品添加剂生产企业人员参考书籍

《食品添加剂应用技术》（第二版）是国家级规划教材，主要面向高职高专食品类专业师生，系统介绍食品添加剂的分类、功能、安全法规及在实际生产中的科学应用。全书结合最新国家标准和行业实践，注重理论与实践融合，涵盖防腐剂、抗氧化剂、着色剂、增稠剂等各类添加剂的使用原则与操作要点。内容深入浅出，配有典型案例分析，便于理解与掌握。本书不仅适合作为食品类专业教学用书，也为食品生产企业、食品添加剂生产企业技术人员提供权威参考，助力提升产品质量与安全生产水平，推动食品工业规范化、标准化发展。