天猫食品添加剂应用技术 第二版 食品添加剂 国家规划教材 高职高专食品类专业师生教材 食品生产企业 食品添加剂生产企业人员参考书籍

《食品添加剂应用技术》（第二版）是高职高专食品类专业国家规划教材，系统介绍食品添加剂的分类、功能、安全标准及在各食品体系中的科学应用。教材结合最新国家标准和行业规范，注重理论与实践融合，涵盖防腐剂、抗氧化剂、着色剂、增稠剂等各类添加剂的使用原则与实例分析。内容深入浅出，配有典型案例分析，便于理解与操作。本书既适合作为高职高专食品类专业师生的教学用书，也可供食品生产企业、食品添加剂生产企业的技术人员和管理人员参考使用，是提升食品添加剂规范应用能力的重要工具书，对保障食品安全与促进食品工业高质量发展具有指导意义。