天猫食品检验技术(李双石) 职业教育食品智能加工技术等食品相关专业教材书籍 博库网

《食品检验技术》（李双石主编）是面向职业教育食品智能加工技术、食品质量与安全等食品相关专业的核心教材。本书紧扣行业岗位需求，系统介绍食品感官检验、理化分析、微生物检测及现代仪器分析等关键技术，内容涵盖样品采集处理、国家标准方法应用及质量控制要点。书中融合“岗课赛证”理念，配套数字化资源与实训案例，强化学生实践操作能力与职业素养培养。作为博库网热销的专业教材，该书语言简明、结构清晰，适用于高职院校教学及食品企业技术人员培训，是提升食品检验技能的重要学习资料，助力培养高素质技术技能人才。