天猫微生物遗传育种学 第二版 诸葛健 工业微生物育种的微生物遗传学基础其应用 生物技术食品工程应用微生物学本科研究生教材

《微生物遗传育种学》（第二版）由诸葛健主编，系统阐述了工业微生物育种所依赖的微生物遗传学基础理论，涵盖基因突变、重组、表达调控及基因组编辑等核心技术。本书结合现代生物技术进展，详细解析了诱变育种、原生质体融合、基因工程育种等方法在食品、发酵、医药等工程领域的应用实践。作为面向本科生与研究生的权威教材，内容兼具理论深度与工程实用性，突出学科交叉特色，强化案例分析与技术前沿介绍，助力学生掌握微生物遗传改良的核心技能，为工业微生物资源开发与创新应用提供坚实支撑。